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2020/05/09 17:08

<レシピ公開> 店長の激アツ 【カレー講座】

<レシピ公開> 店長の激アツ 【カレー講座】
【店長に質問】
最近、ハプニングな事などありましたか?
【ガールズヘブン】

ハプニングといいますか、
最近、スタッフが私に対して冷たいです。

というより、
私は今、カレー作りにハマっています。

ハマっているというより、
沈んでいます。

で、
それを作って事務所に持って行く訳です。

「今日も美味しいカレーが出来たよ!」
と、持って行くんです、本当に美味しいので。

でも

スタッフ4人いるうち、
1人しか食べてくれません。

一人のスタッフに関しては
「臭い、手洗ってんのか、食う訳ないやろ。ダイエット中や。」
と、強めに否定されました。

僕、店長ですよ。

一人だけ快く食べてくれたのですが、
「鶏多すぎ。」
と…

もうね、みんな友達みたいな職場です。
良い意味でも、悪い意味でも。笑

いや、まぁ基本良い意味しかありません。笑

そんな私のカレーのレシピ
公開しておきましょうか!


「こっくりチキンカレー」
(3-4人前)

始める前に、
チキン 400g を一口大に切って、

ヨーグルト 大さじ2
塩 小さじ1/2
ブラックペッパー 小さじ1/2


と混ぜ合わせ、2時間置いておく。

・玉ねぎ 大きいの1つ
・トマト缶 半分(200g)
・しょうが
・にんにく
・塩 小さじ1

・植物油 大さじ4
・水 400ml


<スパイス>
・クミンシード 小さじ2

・クミンパウダー 小さじ4
・フェンネルパウダー 小さじ1/2
・クローブパウダー 小さじ1/2
・チリパウダー 小さじ1
・コリアンダー 小さじ1

(最後に ガラムマサラ 入れでもアリ)
基本的に分量はバイブスです!
(クミンシード以外は混ぜておく)

大体こんなもんでしょうか?

① 植物油に火を通し、クミンシードを入れる (弱火)
② (強火) にして玉ねぎを飴色になるまで炒める
③トマト缶半分加え、水分が飛ぶまで炒める
④ 水分が飛べばにんにく、しょうがを加え、水分が飛ぶまで炒める
⑤ 水分が飛んだら、混ぜたスパイスを投入する。匂いが出るまで炒める。
⑥ そこに水を400ml投入。蓋をして5分煮詰める
⑦ チキンを投入し、40分程度煮詰める


★完成★

ケンシロウ特製
こっくりチキンカレー


って、
なんの話やねん!!

ですよね(^_^;)

カレー作りをこじらせて、
スタッフに「もうええって」と思われているという、
ケンシロウのトラブルでした!笑


以上!!

\(^o^)/
 

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